Piece elektryczne DOMINO
Domino to modułowy elektryczny piec pokładowy marki Mondial Forni, który oferuje nieograniczone możliwości konfiguracji i dostosowywania w celu stworzenia rozwiązania szytego na miarę. Tę samą wszechstronność można znaleźć w zarządzaniu temperaturą: sąsiednie komory, dzięki optymalnej izolacji termicznej, mogą zarządzać deltą termiczną do 50°C. Wszystko to przy zachowaniu niewielkich gabarytów i ekstremalnej zwartości, również dzięki innowacyjnemu systemowi otwierania drzwi. Absolutna doskonałość: każda półka jest wyposażona w dwie sondy do precyzyjnej regulacji temperatury górnej i dolnej części piekarnika, co zapewnia niezrównaną jakość wypieków. Wysoki stopień izolacji, zarządzanie energią elektryczną oraz zastosowanie szkła odbijającego ciepło zapewniają najniższe zużycie w tej kategorii. Elementy grzewcze podłączone z przodu przyspieszają instalację i konserwację, a minimalistyczny design i doskonałe oświetlenie wnętrza sprawiają, że doskonale przyciąga uwagę klientów. Pojemność wypiekowa w zależności od modelu od 0,5 do 2m2.
Zalety pieca elektrycznego DOMINO
ŁATWOŚĆ CZYSZCZENIA
Zaprojektowany i wyprodukowany w celu ułatwienia czynności konserwacyjnych i czyszczenia oraz ułatwienia instalacji zarówno w warsztatach produkcyjnych, jak i sklepach.
IZOLACJA MIĘDZY PÓŁKAMI
Pozwala na jednoczesne pieczenie kilku produktów w różnych temperaturach, dzięki unikalnej izolacji termicznej, która radzi sobie z różnicą do 50oC pomiędzy każdą komorą.
BEZKOMPROMISOWA MODUŁOWOŚĆ
Wysokość, głębokość i szerokość każdej półki można skonfigurować, zapewniając utrzymanie tej samej jakości pieczenia.
MAKSYMALNA KONTROLA
Domino do jedyny piec modułowy, który dzięki dwóm sondom na każdą półkę oraz najnowszej generacji elektronice pozwala na absolutną precyzję w regulacji temperatury pieczenia, ułatwiając nawet najtrudniejsze prace wypiekowe.
ZACIEMNIENIE
Funkcja, która zarządza skokami napięcia i przerwami w dostawie prądu, umożliwiając automatyczne ponowne uruchomienie pieca i kontynuowanie pieczenia.
AUTOMATYCZNE URUCHAMIANIE I ZATRZYMYWANIE
Możliwość zaprogramowania pieca tak, aby był gotowy do pieczenia lub wyłączał się, kiedy tylko chcesz.
DYNAMIKA PRODUKCJI
Konstrukcja pieca ze stali nierdzewnej pozwala na szybsze zmiany temperatury na pokładzie w porównaniu z tradycyjnymi piecami murowanymi, zwiększając przy tym elastyczność produkcji.
ZARZĄDZANIE ENERGIĄ
Ta funkcja pozwala zmniejszyć moc pieca nawet o 50%. Wyrafinowane algorytmy oprogramowania gwarantują jakość Twojego wypieku w każdych warunkach.
PAMIĘĆ DO 80 RECEPTUR
Można załadować do 80 dostosowanych przepisów, każdy z maksymalnie 9 fazami gotowania.
Specyfikacja techniczna pieca elektrycznego DOMINO
Wartości piecy:
Masa termiczna
(zdolność do utrzymywania ciepła)
Elastyczność
(umiejętność wypieku wielu różnych odmian chleba i innych produktów na zakwasie lub suszu)
Dynamiczność
(możliwość szybkiej zmiany temperatury)
