MIESZAŁKA SPIRALNA ZE STAŁĄ DZIEŻĄ seria START EVO

START EVO to profesjonalna mieszałka spiralna ze stałą dzieżą, przeznaczona do codziennej pracy w piekarniach, cukierniach, pizzeriach oraz zakładach gastronomicznych, które oczekują powtarzalnej jakości ciasta, intuicyjnej obsługi i solidnej konstrukcji.

Maszyna została zaprojektowana z myślą o wyrabianiu ciast piekarniczych i cukierniczych, przy zachowaniu bardzo dobrej struktury ciasta oraz ograniczonym jego podgrzewaniu podczas pracy.

Profesjonalne wyrabianie ciasta każdego dnia

Mieszałka START EVO sprawdzi się wszędzie tam, gdzie liczy się stabilny proces miesienia, prostota obsługi oraz niezawodność. Dzięki zastosowaniu spiralnego narzędzia, stalowej dzieży oraz odpowiednio dobranych prędkości pracy, maszyna pozwala uzyskać gładkie, dobrze wyrobione i jednolite ciasto.

To rozwiązanie dla firm, które szukają praktycznej maszyny do regularnej produkcji, bez nadmiernego skomplikowania obsługi.

Opcje dodatkowe

Maszyna może zostać doposażona w wybrane opcje, takie jak:

zwiększona prędkość narzędzi,
montaż maszyny na kołach,
pokrywa dzieży ze stali nierdzewnej z hermetycznym brzegiem z polietylenu,
specjalne napięcie lub częstotliwość zasilania,
opakowanie w drewnianej skrzyni.

Do jakich ciast sprawdzi się START EVO?

Ciast chlebowych

Ciast bułkowych

Ciast na pizzę

Ciast cukierniczych

Ciast drożdżowych

Ciast wymagających dokładnego i równomiernego wyrobienia.

Najważniejsze zalety

Prosta i intuicyjna obsługa

START EVO wyposażona jest w sterowanie umieszczone z przodu maszyny, z dwoma zegarami. Operator może wygodnie ustawić czas pracy, a maszyna automatycznie przełącza się z pierwszej na drugą prędkość.

To rozwiązanie ułatwia codzienną pracę i pozwala zachować powtarzalność procesu miesienia.

Solidna konstrukcja

Obudowa maszyny wykonana jest ze stali malowanej i osadzona na czterech regulowanych nóżkach. Dzięki temu urządzenie jest stabilne, praktyczne w użytkowaniu i przygotowane do pracy w profesjonalnym środowisku produkcyjnym.

Elementy mające kontakt z ciastem ze stali nierdzewnej

Dzieża, spirala, nóż oraz osłona wykonane są ze stali nierdzewnej. To ważne zarówno z punktu widzenia higieny, jak i trwałości maszyny.

Dobra jakość wyrabianego ciasta

Mieszałka zapewnia bardzo wysoką jakość wyrabianego ciasta, przy jednoczesnym ograniczeniu jego podgrzewania. Dzięki temu ciasto zachowuje odpowiednią strukturę i właściwości technologiczne.

Dwa biegi pracy

Dwubiegowy silnik do spirali i dzieży umożliwia prowadzenie procesu miesienia w dwóch etapach. Pierwsza prędkość pozwala na wstępne połączenie składników, a druga wspiera właściwe wyrobienie ciasta.

Dane techniczne

Parametr	Jednostka	STARTEWO 35	STARTEWO 50	STARTEWO 60	STARTEWO 80	STARTEWO 120	STARTEWO 160
Pojemność ciasta min./maks.	kg	8/35	8/50	15/60	15/80	20/120	20/160
Objętość zbiornika	l	50	75	100	120	205	240
Moc silnika 1./2. prędkość	kW	0,8/1,6	0,8/1,6	1,5/3	1,5/3	3/5.2	3/5.2
Wysokość od krawędzi wanny	mm	680	710	780	790	835	900
Całkowita głębokość	mm	875	945	1030	1100	1240	1240
Całkowita szerokość	mm	550	565	645	700	845	845
Wysokość	mm	1100	1100	1250	1250	1390	1390
Waga netto	kg	170	190	255	260	395	400