AOE / AOTE
AOE / AOTE to mieszałki widelcowe typu francuskiego z dzieżą wyjezdną na wózku. AOE pracuje z wolną dzieżą, a AOTE posiada dzieżę napędzaną, co daje większą kontrolę nad procesem.
Do jakich ciast się sprawdzi?
Ciasta chlebowe
Ciasta bagietkowe
Ciasta croissantowe
Ciasta preclowe
Ciasta wymagające wolniejszego i łagodniejszego miesienia
Najważniejsze zalety
Dzieża wyjezdna
Dzieża na wózku ułatwia organizację pracy i transport ciasta. Dzięki temu maszyna dobrze sprawdza się w większej produkcji, gdzie jedna dzieża może być przekazywana między etapami procesu.
Wersja AOE i AOTE
AOE pracuje z wolną dzieżą, a AOTE z dzieżą napędzaną. Pozwala to dobrać konfigurację do rodzaju produkcji i oczekiwanego poziomu kontroli nad miesieniem.
Łagodne miesienie widelcowe
Narzędzie widelcowe prowadzi ciasto w sposób delikatny i kontrolowany. To szczególnie ważne przy produktach, które wymagają zachowania odpowiedniej struktury.
Hydrauliczne podłączanie wózka
Podłączanie i zwalnianie wózka odbywa się z wykorzystaniem cylindra hydraulicznego. Rozwiązanie usprawnia obsługę i zwiększa wygodę pracy operatora.
Dobra organizacja produkcji
Dzieża wyjezdna, sterowanie z timerami i możliwość integracji z wywrotnicami bocznymi pozwalają włączyć maszynę w bardziej rozbudowany proces produkcyjny.
Standardowe wyposażenie i opcje dodatkowe
Standardowe wyposażenie
- Konstrukcja ze stali malowanej na czterech regulowanych nóżkach
- Widelec z aluminium o wysokiej wytrzymałości, podnoszony ręcznie
- Dzieża ze stali nierdzewnej
- Dwubiegowy silnik widelca
- Przeniesienie napędu przez koła pasowe i paski klinowe z przekładnią w kąpieli olejowej
- Regulowany mechaniczny hamulec dzieży
- Wózek dzieży na kołach
- Hydrauliczne zwalnianie i podłączanie wózka
- Ręczne podnoszenie i opuszczanie głowicy
- Sterowanie elektryczne z boku głowicy z dwoma timerami
- Automatyczne przejście z pierwszej na drugą prędkość
- Sterowanie otwieraniem i zamykaniem przyciskami podtrzymywanymi
- W AOTE: dwa niezależne silniki do widelca i dzieży
- W AOTE: dwubiegowe silniki
- W AOTE: przeniesienie ruchu dzieży przez koło sprzęgłowe zamontowane na motoreduktorze
Opcje dodatkowe
- Konstrukcja i osłona ze stali nierdzewnej z obróbką micro shot-peening
- Widelec ze stali nierdzewnej
- Panel elektryczny po lewej stronie
- Panel elektryczny oddzielony od korpusu maszyny, maksymalnie 2 m
- Para połączeń do bocznych wywrotnic
- Specjalne napięcie lub częstotliwość
- Opakowanie w drewnianej skrzyni
Dane techniczne
| Parametr | Jednostka | AOE 230 | AOE 330 | AOE 440 | AOTE 230 | AOTE 330 | AOTE 440 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pojemność ciasta min./maks. | kg | 25/120 | 35/180 | 45/250 | 25/120 | 35/180 | 45/250 |
| Pojemność dzieży | l | 230 | 330 | 440 | 230 | 330 | 440 |
| Moc silnika 1./2. prędkość | kW | 3.7/5.2 | 3.7/5.2 | 5.7/7.2 | 4.0/5.7 | 4.0/5.7 | 4.6/6.9 |
| Wysokość od krawędzi dzieży | mm | 820 | 870 | 985 | 820 | 870 | 985 |
| Całkowita głębokość | mm | 1410 | 1470 | 1670 | 1410 | 1470 | 1670 |
| Całkowita szerokość | mm | 1000 | 1070 | 1240 | 1000 | 1070 | 1240 |
| Wysokość | mm | 1260 | 1260 | 1540 | 1260 | 1260 | 1540 |
| Waga netto | kg | 580 | 610 | 800 | 660 | 690 | 860 |
